El reflujo gastroesofágico, también conocido como acidez estomacal es una enfermedad muy común, se estima que un 10 al 20% de la población la ha presentado.
Síntomas del reflujo gastroesofágico:
– Agruras.
Que es una sensación de ardor que aparece en la boca del estómago y sube por el pecho, en ocasiones hasta la garganta.
– Regurgitación.
Que es la sensación de ácido y comida que sube del estómago hasta la boca.
El reflujo gastroesofágico se debe al mal funcionamiento del esfínter esofágico inferior, la válvula que se encuentra entre el esófago y el estómago. Esta válvula permite que pase la comida e impide que regrese al esófago, la exposición al ácido puede lastimar esta válvula.
Con eSalud podés acceder a nutricionistas profesionales
¿Qué alimentación se debe seguir si se tiene reflujo esofágico?
Se recomienda una dieta blanda libre de irritantes en caso de reflujo gástrico.
Aún después del tratamiento médico es importante seguir con el régimen dietético para una completa recuperación y evitar recurrencias y complicaciones.
- Bebidas que debes restringir en caso de reflujo gástrico
-Evita café y bebidas alcohólicas.
-Debes restringir el consumo de café, café descafeinado, bebidas con cafeína, como algunos tés y bebidas con chocolate.
– Evita sodas y refrescos con cafeína o a base de cola.
-Té
-Evita alimentos irritantes y condimentados.
Restringe los alimentos y condimentos que irritan la mucosa gástrica, entre ellos chocolate, cebolla, ajo, chile, salsas picosas y alimentos picosos . Así como condimentos como pimienta, chile en polvo, canela, mostaza, curry, mole, achiote, entre otros.
– Evita alimentos ácidos como frutas cítricas como limón, naranja, mandarina, toronja y jitomate, por ejemplo.
-Evita comer alimentos fritos y grasosos, entre ellos las vísceras, embutidos o carnes procesadas. Así como comidas muy elaboradas o ultra- procesadas. Siempre revisa los ingredientes incluidos en las etiquetas.
-Evita el tabaco.
Inicialmente una dieta blanda es la mejor opción, sin alimentos irritantes. En forma gradual introduce otros alimentos a medida que los vayas tolerando. Omití comer alimentos que no toleres y que notas que empeoran los síntomas
Recordá evitar los alimentos irritantes y las bebidas alcohólicas hasta que te recuperes por completo.
Frecuencia de las comidas en caso de reflujo
En general se recomiendan comidas frecuentes cada 3 o 4 horas en raciones pequeñas y ligeras.
Deja de comer 3 horas antes de ir a dormir y recordá dormir con cierta inclinación con almohadas o elevar ligeramente el colchón en uno de los extremos.
